有些牛肉很红很嫩
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红嫩小牛肉的做法_红嫩小牛肉怎么做_美食杰

食材:牛腩 山楂 木耳 小油菜 茼蒿 姜、蒜 黄豆酱 甜面酱 老抽 料...做法:1. 牛腩提前放在室温下解冻. 2. 解冻后的牛腩浸泡一会,清净干净. 3. 把牛腩切成小块. 4. 木耳用清水泡开,洗净备用. 5. 山楂洗净切片备用. 6

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为什么有的牛肉红有的不红 爱问知识人

为什么有的牛肉红有的不红:有的牛肉红有的不红是因为牛肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的.正常牛肉的颜色?

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让牛肉变嫩的四大妙招_美食天下

我们很多人都是可以选择吃牛肉的,但是当我们炒牛肉的时候总是一不小心就把牛肉炒老了,那么我们有没有什么窍门可以把牛肉炒的十分嫩的,下面我们就给大家说说让牛肉变嫩的方法吧.

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为啥有些牛肉那么嫩?小心,可能是拼接牛肉~

等入味的材料,把牛肉腌在料汁里,最好是腌一晚,第二天再煎,牛肉就会非常软嫩,煎时也不需加任何调味料啦. 部分信息来源:好奇实验室、宁波晚报 早7:00,都市频道,不见不散! 长按识别二维...

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牛肉哪个部位最嫩呢? - 懂得

牛肉最嫩的部位都是里2113脊5261.牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨4102或未去骨皆可... 但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实. 评论 微信分享 微博分享 打开...

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牛肉怎样做才会嫩,原来是这样做的-九州醉餐饮网

1.把牛肉洗净切好后,加一个鸡蛋,食用油,姜葱末,酱油,盐,料酒,腌十五分钟左右,再加玉米淀粉少许后上锅炒,超级嫩,牛肉炒变色就可以吃了,如果怕硬还可以加小苏打. 2.先把牛肉洗净切片,在做之前,把牛肉片放在水中,加入拍碎的山楂、西红柿、木

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